Food like art

Суп із лисичками — це справжній грибний суп із пряним ароматом та вийнятковим смаком. Кращої страви для літнього обіду годі й вигадати! Особливого аромату супу надає суміш сушених овочів й духмяний перець, а сир дарує ніжність та вершковий смак! Інгредієнти: свіжі лисички — близько 300 г (1 літрова банка); молода картопля — близько 300 г (три середні картоплини); молода морква — близько 150 г (2 середні морквини); плавлений сир — 100 г (звертайте увагу, щоб сир був із натурального молока, інакше він згорнеться комочками в гарячому супі); оливкова олія — 1 ст. ложка; свіжа петрушка для подачі страви на стіл; спеції: лаврове листя — 2 шт., суміш коренів — 20 г, духмяний перець — 5-6 шт., сіль за смаком. Хід приготування: Лисички ретельно промиваємо й великі гриби нарізаємо, дрібні можна лишити ціленькими. Кладемо лисички в каструлю, заливаємо окропом і варимо під кришкою на помірному вогні 15 хвилин. Пінку, яка утворюється під час варіння, неодмінно знімаємо.

Пропонуємо вам рецепт простого в приготуванні, але дуже цікавого і святкового салату. Приклавши зовсім небагато зусиль, ви зможете потішити своїх гостей вишуканою стравою. Поєднання свіжої руколи, ароматних грушок, пікантною шинки і підсмажених горіхів надасть задоволення будь-якому гурману. Ну і ще величезний бонус, що всі продукти доступні не тільки восени, але й цілий рік. Інгредієнти: великий пучок свіжої руколи; 100 — 150 грам нежирної шинки; 1 груша; жменя волоських горіхів; оливкова олія; Спеції: мелений чорний перець, сіль за смаком; Приготування: Горіхи обсмажуємо на сухій пательні, відкладаємо в сторону; Грушку і шинку ріжемо невеликими скибочками; Додаємо в сковороду трохи оливкової олії і злегка обсмажуємо грушу з шинкою; Руколу миемо і просушуємо, рвемо руками і викладаємо на велику тарілку; Зверху викладаємо обсмажені грушу, шинку і горіхи; Заправляємо невеликою кількістю оливкової олії, солимо і перчимо за смаком; Смачного!